Restaurante
Il Patio
Recomendado por 4 personas locales,
Consejos de personas locales
Davide
May 27, 2020
’aggettivo “brillante” che introduce questo articolo non è buttato lì: come sapranno gli appassionati di cucina, oggi il ristorante il Patio è l’unico ristorante del Biellese a fregiarsi di una prestigiosa Stella Michelin, ancora oggi fra i più agognati traguardi da tagliare per un ristorante. Un riconoscimento meritato fino all’ultimo raggio di luce. L’obbiettivi è stato raggiunto grazie alla dedizione dello staff de Il Patio: Sergio Vineis, affermato chef e da anni punto di riferimento nel “gotha” piemontese, pronto a passare il testimone al figlio Simone; Michela Rosca, Maitre Sommelier, che dà il meglio di sè per accogliere i visitatori, farli sentire a loro agio con organizzazione, competenza e familiarità. Un cocktail perfettamente mescolato, che ci consente di assaporare un’esperienza eno-gastronomica più unica che rara nel territorio biellese. “I nostri piatti parlano di sapori, di contenuti particolari, partono dal territorio e vanno oltre, profumano di mare, di sensazioni lontane, raccontano di emozioni e sanno dialogare con chi cerca nella cucina moderna un serio approccio innovativo.” Così si legge sul sito ufficiale, dove lo chef Vineis condensa in poche righe la filosofia della sua cucina, una manciata di frasi che colgono alla perfezione lo stile della sua tecnica. Pollone, RecensioniRistorante il Patio, Pollone: Stella Michelin sempre più brillante Redazione 4 Anni Ago Nessun Commento ARTICOLO PRECEDENTEARTICOLO SUCCESSIVO L’aggettivo “brillante” che introduce questo articolo non è buttato lì: come sapranno gli appassionati di cucina, oggi il ristorante il Patio è l’unico ristorante del Biellese a fregiarsi di una prestigiosa Stella Michelin, ancora oggi fra i più agognati traguardi da tagliare per un ristorante. Un riconoscimento meritato fino all’ultimo raggio di luce. L’obbiettivi è stato raggiunto grazie alla dedizione dello staff de Il Patio: Sergio Vineis, affermato chef e da anni punto di riferimento nel “gotha” piemontese, pronto a passare il testimone al figlio Simone; Michela Rosca, Maitre Sommelier, che dà il meglio di sè per accogliere i visitatori, farli sentire a loro agio con organizzazione, competenza e familiarità. Un cocktail perfettamente mescolato, che ci consente di assaporare un’esperienza eno-gastronomica più unica che rara nel territorio biellese. “I nostri piatti parlano di sapori, di contenuti particolari, partono dal territorio e vanno oltre, profumano di mare, di sensazioni lontane, raccontano di emozioni e sanno dialogare con chi cerca nella cucina moderna un serio approccio innovativo.” Così si legge sul sito ufficiale, dove lo chef Vineis condensa in poche righe la filosofia della sua cucina, una manciata di frasi che colgono alla perfezione lo stile della sua tecnica. tavoli interni apparecchiati al Ristorante il Patio Nonostante il minimalismo, l’ambiente è caloroso e accoglienti Il ristorante il Patio è sempre molto accogliente e ben curato, con il bianco a regalare un’atmosfera di cerimonia, senza sfarzo eccessivo, coniugando l’eleganza del minimalismo cromatico con la rusticità dell’edificio settecentesco in cui è ospitato. Il menù è molto variegato, con piatti originali, che spaziano dal territorio alle sperimentazioni più interessanti. Sono disponibili due menù degustazione, da 65 o 55 euro, rispettivamente a tema pesce (Il Mare nell’Orto) e territorio (Il Territorio e…), soluzioni sicuramente nel complesso più convenienti rispetto alla carta ed utili per poter degustare a 360 gradi l’offerta di Sergio Vineis.
’aggettivo “brillante” che introduce questo articolo non è buttato lì: come sapranno gli appassionati di cucina, oggi il ristorante il Patio è l’unico ristorante del Biellese a fregiarsi di una prestigiosa Stella Michelin, ancora oggi fra i più agognati traguardi da tagliare per un ristorante. Un ri…
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