Oferta especial, degustación de postres
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Un momento de descubrimiento dedicado exclusivamente a los dulces azucarados y acidulados...
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Chef en La Selva Negra
Se ofrece en tu alojamiento
Descubrimiento de los “Clásicos”
Entrada a un universo de delicias ligeramente dulces y sorprendentes
- Panna cotta de leche de almendras, brunoise de frutas exóticas, caramelo de cardamomo verde
- Torrijas de brioche con pimienta de Timut, confitura de rebozuelos y crema de granja con caramelo
- Tarta de arándanos "a granel"
- Moelleux de chocolate negro, corazón de caramelo yuzu, helado de color marfil
- dacquoise de almendra y avellana, piña, calabaza y sorbete de maracuyá tandoori
- El crujiente éclair de sésamo, limón y dátil medjoul
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Precios a petición
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Mis cualificaciones
10 años de experiencia
Jefe de cocina en el Hotel du Parc en Saint-Hippolyte, chef pastelero en el Conrad Bora-Bora
Aspecto destacado de tu carrera
Creación de mi restaurante en 2019 Creación de mi actividad como chef privado en 2025
Recomendaciones y capacitación
CAP de Cocina con mención complementaria en postres de restauración
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Mis especialidades
Iré donde estés
Voy a donde estén los huéspedes en la zona que se indica en el mapa. Para reservar en una ubicación diferente, puedes mensajearme.
Lo que debes saber
Requisitos para los huéspedes
Pueden asistir viajeros de 18 años o más, hasta 8 viajeros en total.
Accesibilidad
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