Puedo preparar para usted diferentes estilos de bandejas, con una variedad de salsas y bocadillos. Las opciones pueden incluir charcutería, platos de inspiración italiana, fruta, nueces y queso, o una bandeja de mezze de Oriente Medio. Opciones de menú predominantemente orgánicas y de origen local, o no orgánicas, disponibles.

Introducción a la elaboración de chocolate: ¡Vengo a ti! En esta clase aprenderás a templar chocolate con utensilios básicos de cocina, a hacer tu propia corteza con cobertura personalizada, a bañar trufas a mano y terminarás la clase con una taza de chocolate negro peruano para beber hecho con azúcar de coco, leche de avena y de coco, cubierto con un malvavisco (gelatina) recién hecho de miel y vainilla.

¡Permítame devolverle su tiempo! Yo me encargaré de la planificación, las compras, la preparación y la limpieza posterior, para que tú no tengas que hacerlo y puedas disfrutar de tu espacio y de las personas que estén en él. Opciones de menú predominantemente orgánicas y de origen local, o no orgánicas disponibles.

¡Vengo a ti! En esta clase, aprenderás a preparar dos bases de ganache sin lácteos y a templar el chocolate con el equipo básico de cocina. ¡Te llevarás las habilidades para luego poder crear múltiples variaciones de ganaches con otros sabores agregados! Prepararás tu propia corteza con cobertura personalizada, trufas bañadas a mano y terminarás la clase con una taza de chocolate negro peruano para beber, elaborado con azúcar de coco, avena y leche de coco, cubierto con un malvavisco (gelatina) recién hecho de miel y vainilla.

Crearé una comida personalizada de 3 platos basada en los productos de temporada de las granjas locales que practican estándares de cultivo orgánico, como una experiencia creativa colaborativa a tu gusto.

Puedes pedirle a este chef que cree una comida según tus preferencias.