Tradición y creatividad - Chef Michele Rispoli
Mi cocina es tradición e inspiración creativa, refleja años de experiencia y técnica aprendidas en restaurantes con estrellas y hoteles de lujo. ¡Ofrezco una auténtica experiencia enogastronómica en tu casa!
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Chef en Otro (internacional)
Se ofrece en tu alojamiento
Pasta tradicional
Este menú ofrece un viaje de degustación de cinco platos a través de los primeros platos tradicionales napolitanos:
1. Pasta de papa y provola;
2. Espagueti alla Nerano;
3. Espagueti allo scarpariello;
$310,942 COP $310,942 COP por huésped
Mínimo $621,883 COP para reservar
Materia dell'Orto
“MATERIA DELL'ORTO” es un viaje esencial pero refinado que cuenta la historia del jardín a través de la técnica y el respeto, realzando la materia prima. Un menú que no busca impresionar, pero que deja su huella en el paladar. APERITIVO: Ensalada caprese de la huerta; PRIMER PLATO: Espagueti a la nerana; PLATO PRINCIPAL: pimiento relleno de verduras, su crema y crujiente pan rallado aromático;
POSTRE: Caprese de chocolate con helado de vainilla.
$621,884 COP $621,884 COP por huésped
Mínimo $1,243,766 COP para reservar
Earth Matter
“MATERIA DI TERRA” es un recorrido esencial pero refinado que habla de la tierra a través de la técnica y el respeto, exaltando la materia prima. Un menú que no busca efectos, sino que deja su huella en el sabor. ENTRADA: montanara con ragú genovés; PRIMER PLATO: paccheri con ragú napolitano; SEGUNDO PLATO: muslo de pollo a la scarpariello;
POSTRE: babá napolitano al ron.
$829,178 COP $829,178 COP por huésped
Mínimo $1,658,355 COP para reservar
Materia de mar
“MATERIA DI MARE” es un viaje esencial pero refinado que cuenta la historia del mar a través de la técnica y el respeto, realzando la materia prima. Un menú que no busca impresionar, pero que deja su huella en el paladar. APERITIVO: pulpo al estilo de Luciana con su mayonesa y migas de pan aromatizadas; PRIMER PLATO: linguini con almejas, emulsión de limón y aceite de perejil; SEGUNDO PLATO: calamar relleno sobre crema de calabacín;
POSTRE: Caprese de limón con sorbete y crumble de almendras tostadas
$1,243,767 COP $1,243,767 COP por huésped
Mínimo $2,487,532 COP para reservar
Puedes escribirle a Michele para pedirle personalizaciones o hacer cambios.
Mis cualificaciones
11 años de experiencia
He adquirido experiencia tanto en restaurantes con estrellas como en hoteles de lujo.
Aspecto destacado de tu carrera
Cannavacciuolo Bistrot Turín (1 estrella Michelin)
Recomendaciones y capacitación
Diploma técnico en servicios enogastronómicos, certificado HACCP, calificación de pastelero y heladero
Para proteger tus pagos, usa siempre Airbnb a la hora de transferir dinero y comunicarte con los anfitriones.
Mis especialidades
Iré donde estés
Voy a donde estén los huéspedes en la zona que se indica en el mapa. Para reservar en una ubicación diferente, puedes mensajearme.
Lo que debes saber
Requisitos para los huéspedes
Pueden asistir participantes de 18 años o más.
Accesibilidad
Mensajea a tu anfitrión para obtener más información. Más información
Política de cancelación
Si cancelas la reservación al menos 1 día antes del horario de inicio, recibirás un reembolso total.
$310,942 COP Desde $310,942 COP por persona
Mínimo $621,883 COP para reservar
Cancelación gratuita
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