¿Quieren entender el proceso del vino orgánico? Caso práctico: Vinos Clos Mortillet. Este es el vino con el que crecí. Vinificado sin dióxido de azufre (con solo una cantidad microscópica en el embotellado) después de un año de crianza. Un vino puro y limpio, excelente para la salud del corazón y el colesterol. Sin pesticidas, sin productos químicos, sin fertilizantes, sin nitratos, sin herbicidas. La promesa: es un vino “sin resaca garantizado”. Solo para mayores de 21 años.

Clase individual en tu propia cocina o en compañía de amigos. De 6 a 8 personas. Preparación de pan, charcutería, tajín, tarta tatin de manzana: dime qué te gustaría aprender y diseñaré la sesión perfecta.

Cenas de varios tiempos en tu alojamiento, desde mesas íntimas para cuatro personas hasta reuniones de 12 personas. Mercado de productores y menús de temporada, vinos orgánicos, todo bien cuidado. ¿Cuántos huéspedes, alguna necesidad dietética, cuál es la ocasión? Voy a proponer un menú en un plazo de 24 horas. Hacer compras, preparar, cocinar, emplatar, maridar vinos. Pon la mesa, o yo también lo haré. Cocino en tu cocina mientras tú disfrutas con tus huéspedes. La cocina estaba impecable, las sobras guardadas en cajas, como si nunca hubiera estado ahí, ¡excepto por los cumplidos!