Escapada para los sentidos con el chef Basil Mendes

¡Descubra la experiencia única de una comida a la medida! ✨ Desde la cuidadosa preparación hasta el servicio en la mesa, cada detalle está pensado para ofrecer a sus invitados un momento excepcional.
Se tradujo automáticamente
Chef en Paris
Se ofrece en tu alojamiento

Vegetal

$594,781 COP $594,781 COP por huésped
Canapés: minitarta, caviar de berenjena, brunoise de calabacín, queso Comté de 6 meses, gel de tomate Entrada: makis, manzana, pepino, zanahoria, crema asiática Plato: Mafé vegetariano: Milhojas de batata, papa, zanahoria; crema de zanahoria, arroz de mi infancia, chips de arroz, salsa Mafé Postre: Pavlova, mango y maracuyá, frutos rojos o pera y maracuyá. Merengue poco azucarado, ganache montada de vainilla, curd de frutas, frutas frescas✨

Menú del chef

$637,266 COP $637,266 COP por huésped
Mínimo $1,486,952 COP para reservar
El menú del chef Cóctel sin alcohol: El Bissap Espumoso Aperitivos: tostadas de brioche, crema de aguacate, gravlax de trucha con eneldo casero Entrante: Crema de verduras (según la temporada) con leche de coco, langostinos y coliflor marinada Plato: bacalao nacarado, puré de papas, shiitake, calabacines, crujiente de cúrcuma, emulsión de boletus Postre: Choux craquelin, ganache montada de vainilla, pera escalfada y maracuyá

Escapada intercontinental

$637,266 COP $637,266 COP por huésped
Vuelta al Mundo Aperitivo Rissol crujiente Trucha bretona, queso. Entrada Tartar de pescado con cítricos, gajos de limón y perlas de yuzu Plato Boeuf Bourguignon Postre Molly Cake de vainilla, ganache montada de vainilla, crema de frutas, frutas frescas de temporada
Puedes escribirle a Basil para pedirle personalizaciones o hacer cambios.

Mis cualificaciones

Chef
4 años de experiencia
Chef en el Château du Launay en Ploërdut, Morbihan, Bretaña
Aspecto destacado de tu carrera
Restaurante ⭐️ Saint-James Bouliac-33270
Recomendaciones y capacitación
Certificado Profesional en Artes Culinarias Ferrandi París CAP en Cocina de Ferrandi Paris
Para proteger tus pagos, usa siempre Airbnb a la hora de transferir dinero y comunicarte con los anfitriones.

Mis especialidades

Iré donde estés

Voy a donde estén los huéspedes en la zona que se indica en el mapa. Para reservar en una ubicación diferente, puedes mensajearme.

Lo que debes saber

Requisitos para los huéspedes

Pueden asistir participantes de 18 años o más.

Accesibilidad

Mensajea a tu anfitrión para obtener más información. Más información

Política de cancelación

Si cancelas la reservación al menos 3 días antes del horario de inicio, recibirás un reembolso total.
$594,781 COP Desde $594,781 COP por persona
Cancelación gratuita

Verificamos la calidad de Chefs en Airbnb

Evaluamos a cada chef en función de su experiencia profesional, al porfolio de menús creativos que propone y su reputación. Más información
¿Encontraste un problema?

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