Catering de alta cocina de Vincent

Creé menús para clientes de alto perfil y me formé en artes culinarias francesas.
Se tradujo automáticamente
Proveedor de catering en Sydney
Se ofrece en tu alojamiento

Platos de degustación de alitas

$91,602 COP $91,602 COP por huésped
Mínimo $916,014 COP para reservar
Fuente de degustación de alitas (2 kg de alitas por fuente): Buffalo clásico > cubierto con salsa búfalo picante, servido con aderezo ranchero o de queso azul. Ajo y miel > glaseado con miel, soja, ajo y un toque de jengibre, terminado con semillas de sésamo y cebollas verdes. Teriyaki > mezclado en un glaseado teriyaki dulce y salado con soja, miel, jengibre y ajo, cubierto con semillas de sésamo y cebollas verdes en rodajas. Pimienta de limón > sazonado con pimienta de limón picante, terminado con jugo de limón fresco y ralladura.

Degustación de 4 mini sándwiches

$130,860 COP $130,860 COP por huésped
Mínimo $654,295 COP para reservar
Mini sándwiches gourmet: Pavo y arándano > pechuga de pavo en rodajas, salsa de arándano y queso crema en baguette. Jamón y queso suizo > jamón en rodajas, queso suizo, mostaza con miel o mayonesa en baguette. Caprese > mozzarella, tomate, albahaca, glaseado balsámico en mini baguette. Verduras y hummus > hummus, pepino, zanahorias ralladas y espinacas baby en mini bolsillos de pita.

Degustación de 5 quesos

$154,414 COP $154,414 COP por huésped
Mínimo $772,069 COP para reservar
Menú deslizante (servido en mini bollos de brioche): Carne clásica > carne, cheddar, lechuga, pepinillos, kétchup y mostaza. Pollo a la barbacoa > pollo desmenuzado en salsa barbacoa con ensalada de col. Cerdo desmenuzado > cerdo a la barbacoa cocinado a fuego lento, cebollas encurtidas y repollo rojo. Veggie > falafel, repollo rojo en escabeche, hummus de mirto limón. Caprese > mozzarella, tomate, albahaca, glaseado balsámico.

Entrega de canapés: 5 por huésped

$157,031 COP $157,031 COP por huésped
Mínimo $785,155 COP para reservar
El menú incluye: blinis de tartar de tofu; tartaletas de pesto y ricotta; merengues chantilly de limón y tomillo; tartaletas de mousse de chocolate y avellana; tartaletas de crème brûlée; red velvet con glaseado de rosa; mini tartas de merengue de limón; tarta de queso Madame Lavender; bocaditos de carne de res francesa; socca y bouchées de pistacho; ostras; paletas; hamburguesas; mini croque monsieur; rollitos de salchicha; arancini; crostini; brochetas.

Fuentes de bufé calientes

$222,461 COP $222,461 COP por huésped
Mínimo $1,779,684 COP para reservar
Crea tu banquete perfecto eligiendo 2 proteínas y 3 guarniciones de nuestro generoso menú preparado por el chef, ideal para compartir y entretener sin esfuerzo. Proteínas: cordero a la barbacoa de cocción lenta, pechuga de res, cerdo, pollo a la parrilla con yogur de limón, barramundi entero con hierbas y limón o chile con tofu. Guarniciones: papas asadas con chile y limón, batatas con pimentón, papas Dauphinoise, polenta cremosa con queso, arroz basmati con salsa verde, hojas de limón escaldadas, verduras asadas o ratatouille.

Entrega de canapés: 10 por huésped

$235,547 COP $235,547 COP por huésped
Mínimo $1,177,732 COP para reservar
El menú incluye: blinis de tartar de tofu; tartaletas de pesto y ricotta; merengues chantilly de limón y tomillo; tartaletas de mousse de chocolate y avellana; tartaletas de crème brûlée; red velvet con glaseado de rosa; mini tartas de merengue de limón; tarta de queso Madame Lavender; bocaditos de carne de res francesa; socca y bouchées de pistacho; ostras; paletas; hamburguesas; mini croque monsieur; rollitos de salchicha; arancini; crostini; brochetas.
Puedes escribirle a Vincent para pedirle personalizaciones o hacer cambios.

Sin reseñas (por ahora)

Este anfitrión tiene 1 reseña de otros Servicios. Mostrar otras reseñas

Mis cualificaciones

Proveedor de catering
18 años de experiencia
Perfeccioné mi oficio en cocinas con estrellas Michelin en Francia, incluido Le Mascaret.
Aspecto destacado de tu carrera
Creé menús para clientes de alto perfil en Sídney y recibí excelentes reseñas.
Recomendaciones y capacitación
Formado en artes culinarias francesas, especializado en alta cocina y gastronomía moderna.
Para proteger tus pagos, usa siempre Airbnb a la hora de transferir dinero y comunicarte con los anfitriones.

Mis especialidades

Iré donde estés

Voy a donde estén los huéspedes en la zona que se indica en el mapa. Para reservar en una ubicación diferente, puedes mensajearme.

Lo que debes saber

Requisitos para los huéspedes

Pueden asistir viajeros de 18 años o más, hasta 100 viajeros en total.

Accesibilidad

Mensajea a tu anfitrión para obtener más información. Más información

Política de cancelación

Si cancelas la reservación al menos 3 días antes del horario de inicio, recibirás un reembolso total.
$130,860 COP Desde $130,860 COP por persona
Mínimo $654,295 COP para reservar
Cancelación gratuita

Verificamos la calidad de Proveedores de catering en Airbnb

Evaluamos a cada chef en función de su experiencia profesional, al porfolio de menús creativos que propone y su reputación. Más información
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Mínimo $916,014 COP para reservar
Fuente de degustación de alitas (2 kg de alitas por fuente): Buffalo clásico > cubierto con salsa búfalo picante, servido con aderezo ranchero o de queso azul. Ajo y miel > glaseado con miel, soja, ajo y un toque de jengibre, terminado con semillas de sésamo y cebollas verdes. Teriyaki > mezclado en un glaseado teriyaki dulce y salado con soja, miel, jengibre y ajo, cubierto con semillas de sésamo y cebollas verdes en rodajas. Pimienta de limón > sazonado con pimienta de limón picante, terminado con jugo de limón fresco y ralladura.

Degustación de 4 mini sándwiches

$130,860 COP $130,860 COP por huésped
Mínimo $654,295 COP para reservar
Mini sándwiches gourmet: Pavo y arándano > pechuga de pavo en rodajas, salsa de arándano y queso crema en baguette. Jamón y queso suizo > jamón en rodajas, queso suizo, mostaza con miel o mayonesa en baguette. Caprese > mozzarella, tomate, albahaca, glaseado balsámico en mini baguette. Verduras y hummus > hummus, pepino, zanahorias ralladas y espinacas baby en mini bolsillos de pita.

Degustación de 5 quesos

$154,414 COP $154,414 COP por huésped
Mínimo $772,069 COP para reservar
Menú deslizante (servido en mini bollos de brioche): Carne clásica > carne, cheddar, lechuga, pepinillos, kétchup y mostaza. Pollo a la barbacoa > pollo desmenuzado en salsa barbacoa con ensalada de col. Cerdo desmenuzado > cerdo a la barbacoa cocinado a fuego lento, cebollas encurtidas y repollo rojo. Veggie > falafel, repollo rojo en escabeche, hummus de mirto limón. Caprese > mozzarella, tomate, albahaca, glaseado balsámico.

Entrega de canapés: 5 por huésped

$157,031 COP $157,031 COP por huésped
Mínimo $785,155 COP para reservar
El menú incluye: blinis de tartar de tofu; tartaletas de pesto y ricotta; merengues chantilly de limón y tomillo; tartaletas de mousse de chocolate y avellana; tartaletas de crème brûlée; red velvet con glaseado de rosa; mini tartas de merengue de limón; tarta de queso Madame Lavender; bocaditos de carne de res francesa; socca y bouchées de pistacho; ostras; paletas; hamburguesas; mini croque monsieur; rollitos de salchicha; arancini; crostini; brochetas.

Fuentes de bufé calientes

$222,461 COP $222,461 COP por huésped
Mínimo $1,779,684 COP para reservar
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Entrega de canapés: 10 por huésped

$235,547 COP $235,547 COP por huésped
Mínimo $1,177,732 COP para reservar
El menú incluye: blinis de tartar de tofu; tartaletas de pesto y ricotta; merengues chantilly de limón y tomillo; tartaletas de mousse de chocolate y avellana; tartaletas de crème brûlée; red velvet con glaseado de rosa; mini tartas de merengue de limón; tarta de queso Madame Lavender; bocaditos de carne de res francesa; socca y bouchées de pistacho; ostras; paletas; hamburguesas; mini croque monsieur; rollitos de salchicha; arancini; crostini; brochetas.
Puedes escribirle a Vincent para pedirle personalizaciones o hacer cambios.

Sin reseñas (por ahora)

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Proveedor de catering
18 años de experiencia
Perfeccioné mi oficio en cocinas con estrellas Michelin en Francia, incluido Le Mascaret.
Aspecto destacado de tu carrera
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Recomendaciones y capacitación
Formado en artes culinarias francesas, especializado en alta cocina y gastronomía moderna.
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Mis especialidades

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Lo que debes saber

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Pueden asistir viajeros de 18 años o más, hasta 100 viajeros en total.

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