Aperitivos Albóndigas italianas clásicas, salsa marinara, parmesano. Crostini de ricotta de limón. Baguette tostada, ricotta casera de limón, miel caliente y sal marina. Cena. Puré de papas y zanahorias asadas con mantequilla de miel. Costilla de res asada, término medio con au jus Rigatoni a la boloñesa con grana padano fresco, queso ricotta y hierbas o ragu de costilla corta de ternera estofada Parpadelle

Artículos fríos (elige dos): barra de yogur, bagels de salmón ahumado, tabla de embutidos, ensalada de frutas de temporada. Artículos calientes (elige tres) huevos revueltos, ricotta y cebollino, tocino, salchichas, papas caseras, sémola de maíz con queso, pollo y gofres, galletas y salsa, carne de cerdo o carne en conserva, huevos benedictinos clásicos. Dulces (elige uno) Pudín de pan de caramelo y plátano, donas de tomillo y ricotta, muffins de arándanos, tostadas francesas rellenas de tiramisú.

Appetizer: (Pick One)Beef and Pork Meatballs with Guava BBQ Sauce or Beef Empanadas with Cilantro Crema Side: (Pick two)Arroz Con Gandules, Arroz y Habichuelas, Mofongo, tostones, Ensalada verde. Protein: (Pick One) Carne Frita, Pollo Guisado, Chuleta Frita, Pechuga Cordon Blue, Camarones al Ajillo, Pechuga Milanese, Pescado Frito. Dessert: (Pick One) Tembleque, Flan de Queso, Caramel Bread Pudding.

Elección de una pasta, dos guarniciones y un postre. Pasta: ragú de costilla corta de res con pasta parpardelle o pollo Alfredo clásico. Guarniciones: ejotes asados al ajo, ensalada de tomate y burrata, risotto cremoso relleno de espinacas y queso parmesano Postre: tiramisú clásico o panna cotta de coco.

Primer plato: bisque de langosta Segundo plato: medio pollo a la plancha, puré de papa cremoso con hierbas, coles de Bruselas con tocino y pasas, salsa demi-glace. Tercer plato: Crema Brûlée de Palomitas de Caramelo.