Artículos fríos (elige dos) Barra de yogur, bagels de salmón ahumado, tabla de embutidos, ensalada de frutas de temporada. Platos calientes (elige tres) Huevos revueltos, huevos revueltos con ricotta y cebollino, tocino, salchicha, papas doradas caseras, sémola de maíz con queso, pollo y waffles, galletas y salsa, carne de cerdo o carne en conserva, huevos Benedict clásicos. Dulces (elija uno) Pudín de pan de plátano y caramelo, donas de tomillo y ricotta, muffins de arándanos, tostadas francesas rellenas de tiramisú.

Appetizer: (Pick One)Beef and Pork Meatballs with Guava BBQ Sauce or Beef Empanadas with Cilantro Crema Side: (Pick two)Arroz Con Gandules, Arroz y Habichuelas, Mofongo, tostones, Ensalada verde. Protein: (Pick One) Carne Frita, Pollo Guisado, Chuleta Frita, Pechuga Cordon Blue, Camarones al Ajillo, Pechuga Milanese, Pescado Frito. Dessert: (Pick One) Tembleque, Flan de Queso, Caramel Bread Pudding.

Elección de una pasta, dos guarniciones y un postre. Pasta: ragú de costilla corta de res con pasta parpardelle o pollo Alfredo clásico. Acompañamientos: ejotes asados al ajo, ensalada de tomate y burrata, risotto cremoso relleno de espinacas y queso parmesano Postre: tiramisú clásico o panna cotta de coco.

Aperitivos. *Empanadas de pollo, 1 docena *Empanadas de rabo de toro, 1 docena *Camarones, langostinos, camarones al ajillo, 1 docena *Tortas de cangrejo, 1 docena Plato principal. *Medio pollo de hierro fundido con risotto de champiñones y salsa demi-glace. *Bistec de lomo con arroz con gandules y ensalada verde con aderezo.

Primer plato: bisque de langosta Segundo plato: medio pollo a la plancha, puré de papas con hierbas, coles de Bruselas con tocino y pasas, glaseado demi. Tercer plato: crème brûlée de palomitas de caramelo.