La fórmula Descubrimiento incluye un menú de entrante, plato principal y postre, elaborado con productos frescos, locales y de temporada. El entrante resalta la verdura, el plato principal ofrece una proteína animal delicadamente elaborada y el postre celebra la gula de temporada. El servicio en el plato se realiza en el lugar, en un ambiente agradable y cuidado. Una experiencia sencilla, generosa y llena de sabor, sin tener que salir de casa.

Una experiencia gastronómica en cuatro tiempos: aperitivo, entrante, plato principal y postre, elaborados con productos locales y de temporada. Cada plato está cuidadosamente pensado: equilibrio de sabores, finura de la presentación, cocción precisa y respeto por el producto. Les presento el menú en la mesa, compartiendo la historia de los ingredientes y mi inspiración. El servicio es fluido y discreto, en un ambiente cálido.

Un menú degustación de 5 a 6 tiempos, diseñado a medida según sus deseos y los productos excepcionales del momento. Cada plato cuenta una historia: la de un terruño, un gesto de cocina, un momento de compartir. Cuido cada detalle –aderezos delicados, combinaciones de sabores sutiles, vajilla elegante– para crear una atmósfera digna de una cena en una casa con estrellas Michelin. El servicio es atento y está pensado para ofrecerle un paréntesis inolvidable, en la comodidad de su lugar de estancia.