Chef Davide Batti: Cena exclusiva / clase de cocina
«Combino la técnica de los chefs con estrellas Michelin y la tradición napolitana para ofrecer experiencias auténticas y refinadas».
Menús personalizados para estancias prolongadas.
Comuníquese conmigo para recibir un asesoramiento exclusivo y sin compromiso.
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Chef en Lago Como
Se ofrece en tu alojamiento
Taller de chef junior
Un taller creativo para transformar a los más pequeños en verdaderos chefs en su cocina.
-Bienvenida: jugo de fruta natural para empezar.
- Taller: La masa mágica: el arte de la masa quebrada artesanal hecha a mano.
-Lab: Decoración creativa de las galletas recién horneadas con colores naturales.
-Sweet Party: merienda final con las propias galletas, acompañadas de leche o batidos de fruta fresca.
Programas a medida.
¡Pónganse en contacto conmigo sin compromiso!
$401,753 COP $401,753 COP por huésped
Mínimo $803,504 COP para reservar
Menú “Comida reconfortante italiana”
Clásicos atemporales de la cocina italiana, preparados con ingredientes de primera calidad para una experiencia auténtica y refinada.
Entrée
– Tartar de tomate corazón de buey, albahaca fresca y burrata de Apulia
Primero
- Tagliatelle de huevo hechos a mano con auténtico ragú boloñés de cocción lenta.
Segundo
– Filete de pescado, tomates cherry Piennolo, aceitunas Taggiasca y alcaparras de Salina
Pastelería
– Tiramisú con crema de mascarpone, crumble de café y bizcochos de soletilla artesanales.
$507,477 COP $507,477 COP por huésped
Mínimo $1,014,953 COP para reservar
Clase de cocina: pasta con degustación
Te enseñaré los secretos para hacer la pasta fresca perfecta.
Qué haremos:
- Bienvenida: café o jugo de naranja e introducción a las materias primas.
- Preparación práctica de pasta: el arte de la masa perfecta (agua vs. huevos), preparación de tagliatelle a mano y ravioles artesanales (ricotta y espinacas).
- Almuerzo: degustación de los platos preparados, acompañados de salsas frescas (tomate y albahaca / mantequilla y salvia) y una copa de vino.
Programas personalizables.
¡Contáctame para obtener información sin compromiso!
$570,912 COP $570,912 COP por huésped
Menú “Lago y montañas”
Descubre los sabores del lago de Como para una experiencia sensorial exclusiva y refinada.
Entrante
– Filete de lago marinado 24 horas, crema agria al eneldo, pepino osmotizado y sus huevas.
Primer plato
– Risotto Carnaroli con perca dorada a la mantequilla y salvia con gotas de gel de limón.
Segundo
– Filete de ternera, reducción de Sforzato, puré de apionabo y hongos porcini.
Postre
– Milhojas desestructurada con chantillí de vainilla y frambuesas frescas
$634,346 COP $634,346 COP por huésped
Mínimo $1,268,691 COP para reservar
Clase de pizza gourmet con degustación
Experiencia agradable: descubre los secretos de la pizza gourmet
- Bienvenida: copa de Prosecco Metodo Classico o cerveza
- Clase magistral: la ciencia de la hidratación, la fermentación (24–72 horas) y la técnica de “estiramiento”
- Sesión creativa: cubrimos las pizzas con una amplia selección de delicias DOP de tu elección, creando combinaciones gourmet personalizadas.
- Degustación: degustación de pizzas elaboradas con cervezas o vinos regionales.
Menús que se pueden personalizar según tus necesidades
¡Contáctame para obtener información sin compromiso!
$676,636 COP $676,636 COP por huésped
Menú “El viaje de la seda”
Bali se encuentra con el Lago: un viaje sensorial entre recuerdos exóticos y técnica estelar.
Amuse-Bouche:
-Ostra, ginebra local y perlas de yuzu.
Entrante
–Vieira y Dashi: vieira, manteca de cacao, shitake y sésamo.
Primer plato
– Bottoni Liquid Heart: ravioles a la genovesa, soja y trufa.
Segundo
– Lechón crujiente: panceta al miso y miel, pak choi y jengibre.
Postre
– Matcha & White: Namelaka blanca, matcha y frambuesas
$761,215 COP $761,215 COP por huésped
Mínimo $1,522,429 COP para reservar
Puedes escribirle a Davide Batti Private Chef para pedirle personalizaciones o hacer cambios.
Valoración de 5,0 sobre 5 estrellas sobre la base de 1 reseña
Mis cualificaciones
20 años de experiencia
«Experiencias estelares en Italia y Francia, entre excelencia, técnica y gestión de equipos».
Recomendaciones y capacitación
«Diploma de hostelería y crecimiento profesional en cocinas con estrellas italianas y extranjeras».
Para proteger tus pagos, usa siempre Airbnb a la hora de transferir dinero y comunicarte con los anfitriones.
Mis especialidades
Iré donde estés
Voy a donde estén los huéspedes en la zona que se indica en el mapa. Para reservar en una ubicación diferente, puedes mensajearme.
Lo que debes saber
Requisitos para los huéspedes
Pueden asistir participantes de 18 años o más.
Accesibilidad
Opciones de lengua de signos
Política de cancelación
Si cancelas la reservación al menos 3 días antes del horario de inicio, recibirás un reembolso total.
$570,912 COP Desde $570,912 COP por persona
Cancelación gratuita
Verificamos la calidad de Chefs en Airbnb
Evaluamos a cada chef en función de su experiencia profesional, al porfolio de menús creativos que propone y su reputación. Más información
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