Aperitivos: carpaccio di ricciola, burratina con crema de guisantes, tartar de ternera y mostaza. Primero: dumplings de sepia negra llena de lubina, risotto de azafrán con alcaparras en polvo. Segundos: filete de ternera con reducción de puerto, bacalao afeitado con crema topinambur.

- focacuna de romero, bruschette mixta (tomate, crema de garbanzo, paté de oliva), verduras a la parrilla con salsa de yogur. Primeros cursos: - Pasta de horno vegetariano orzotto con tapinambur y Parmigiano. Segundos: pollo mediterráneo, tarta salada con queso ricotta y espinacas. Comestibles: ensalada de papa, ensalada con manzana y semillas. Dulces: brownie, tarta. Bebidas: agua, vino de la casa.

Aperitivos • Crostini con mousse de mortadella y pimientos a la parrilla • Mini quiche vegetal de temporada • Focaccia casera con romero y sal gruesa Primeros cursos • Cous cous con verduras a la parrilla • Ensalada de pasta entera con pesto, tomates y feta. Segundo curso • Albóndigas de pollo especiadas en crema de papa • Comidos de tortilla con calabacín y menta Contorni • Caponata siciliana fría • Ensalada de espelta con verduras