Tradición con fusión por Israel R
Ofrezco cocina tradicional española con técnicas modernas y fusión global.
Chef en Sevilla
Se ofrece en tu alojamiento
Ceremonia del cacao
$136.345 COP por huésped
Ceremonia ancestral con una bebida de cacao crudo al modo de la tradición americana.
Menú tradicional
$272.691 COP por huésped
Degustación de elaboraciones tradicionales de la cocina local andaluza.
Piriñaca gaditana de atún
Ajoblanco de almendra con uva
Gambas al ajillo
Fritura de pescado del sur
Solomillo en salsa whisky
Tocino de cielo
Tradición y fusión
$295.415 COP por huésped
Cocina tradicional con técnicas modernas de la cocina actual.
Aperitivo de queso según época.
Pescado sous video cocinado al vacío o Calamar rebozado en tempura de azafrán
Risotto de setas shiitake y trufa
Costilla sous vide frita con glaseado de almidón y salsa asiática de limón y menta
Pudding de mango
Restauración popular
$295.415 COP por huésped
Básicos de la restauración popular local.
Tradición con los productos de mayor calidad y preparación de alta cocina.
Menú fusión
$340.863 COP por huésped
Personalización de la experiencia según sus gustos.
Ejemplo de menú:
Rollo de queso de cabra con gelatina de arándanos y cubierta de pistacho, nuez y jamón
Aperitivo sorpresa según temporada
Pescado (salmón y otras opciones) cocinado al vacío en salsa de naranja, limón y lima.
Pulpo con infusión de pimentón en aceite sobre crema de patata con vainilla
Secreto ibérico con migas de pastor al jengibre.
Shrickhand de mango con pistacho, cardamomo y azafrán
Puedes escribirle a Israel para pedirle personalizaciones o hacer cambios.
Mis cualificaciones
20 años de experiencia
Cocina tradicional de Andalucía, Islas Canarias, y Cataluña, con técnicas modernas.
Aspecto destacado de tu carrera
Jefe de cocina en restaurantes y eventos como el Mobile World Congress.
Recomendaciones y capacitación
Formación en la escuela de hostelería de las cuevas de Nerja.
Para proteger tus pagos, usa siempre Airbnb a la hora de transferir dinero y comunicarte con los anfitriones.
Mis especialidades
Valoración de 5.0 sobre 5 estrellas sobre la base de 1 reseña
La valoración promedio aparecerá después de 3 reseñas
Se muestran0 de 0 elementos
Algunas reseñas se tradujeron de forma automática.
Iré donde estés
Me desplazo a donde estén los participantes en las siguientes ubicaciones: Sevilla. Para reservar en una ubicación diferente, puedes enviarme un mensaje.
Lo que debes saber
Requisitos para los huéspedes
Pueden asistir participantes de 2 años o más.
Accesibilidad
Mensajea a tu anfitrión para obtener más información. Más información
Política de cancelación
Si cancelas la reservación al menos 3 días antes del horario de inicio, recibirás un reembolso total.
Desde $272.691 COP por huésped
Mínimo $636.278 COP para reservar
Cancelación gratuita
Verificamos la calidad de Chefs en Airbnb
Evaluamos a cada chef en función de su experiencia profesional, al porfolio de menús creativos que propone y su reputación. Más información
¿Encontraste un problema?