Cocina regional hawaiana con Juan
Mi cocina se basa en ingredientes frescos y locales, y en la caza.
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Chef en Pensacola Beach
Se ofrece en tu alojamiento
Panhandle con sabor
Disfruta de una versión prémium de la comida texana, con sabores elevados y versiones refinadas de los platos regionales favoritos.
$545,743 COP $545,743 COP por huésped
Mínimo $2,546,799 COP para reservar
Aloha E Hawaii
Disfruta de los intensos sabores de Hawái con un menú de degustación de 5 platos.
1º - Tostada de poke, crema de wasabi, cebollas carbonizadas
2º: Katsu Musubi de pollo, salsa de pescado caramelizada, albahaca
3.º - Pescado fresco del mercado, cebolla caramelizada dashi, repollo
4.º - Ribeye, arepa de miso, agua con chile
5º - Haupia, polen de hinojo
$636,700 COP $636,700 COP por huésped
Mínimo $2,546,799 COP para reservar
Experiencia en JuannPacifico
Descubre sabores abundantes y encanto regional en este menú inspirado en Texas.
1º - Atún ahi, aguachile de sandía, sandía comprimida, fresno, quinua confitada
2º - Camarones, yogur cítrico, salsa macha, zumaque
3.º - Verduras frescas asadas, chimichurri, chicharrón, crema fresca
4.º - Vieira sellada, espuma de puerro y patata, polen de hinojo
5th New York strip, mole verde, pistacho, mantequilla tostada
6º Arroz con leche de coco, albahaca
$727,657 COP $727,657 COP por huésped
Mínimo $3,638,285 COP para reservar
Puedes escribirle a Juan Pablo para pedirle personalizaciones o hacer cambios.
Valoración de 5,0 sobre 5 estrellas sobre la base de 1 reseña
Mis cualificaciones
15 años de experiencia
Me especializo en cocina regional hawaiana con influencias de todo el mundo.
Aspecto destacado de tu carrera
Me formé con chefs galardonados con el premio James Beard en Maui, Hawái.
Recomendaciones y capacitación
Estudié en Le Cordon Bleu y con chefs de renombre en Hawái.
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Mis especialidades
Iré donde estés
Voy a donde estén los huéspedes en la zona que se indica en el mapa. Para reservar en una ubicación diferente, puedes mensajearme.
Lo que debes saber
Requisitos para los huéspedes
Pueden asistir participantes de 2 años o más.
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