¡De vuelta para una segunda visita (esta vez con mi madre) y todavía estoy impresionado! Es raro que una experiencia repetida se sienta tan fresca como la primera, pero Dirk realmente hace que la narración y la degustación sean un evento único cada vez. Probamos más de 10 salsas diferentes y la complejidad de los perfiles de sabor es simplemente increíble; no se trata solo del picor, se trata de la artesanía.
Mi madre, también amante de las especias, quedó igualmente impresionada por la intensidad del sabor que logran mezclar en cada botella. Nos fuimos con una bolsa llena de salsas y un montón de inspiración culinaria nueva. Ya seas de la zona o solo estés de paso por los mercados, ¡esta es una visita obligada para cualquiera que aprecie la salsa “haute” bien pensada y de alta calidad!